Silvia è…

Sono giorni che penso che cosa dire di me, a come descrivermi e ammetto che non sia affatto facile.

Per quanto riguarda la cucina è un hobby nato soprattutto per necessità: madre di tre bambini (disappetenti e pure esigenti) mi sono dovuta attrezzare per riuscire a trovare qualcosa che potesse rientrare nei loro gusti… I risultati in tal senso sono ancora piuttosto scarsi ma non demordo visto che comunque ci sono stati dei miglioramenti. Ricordo solo qualche anno fa che per far mangiare un po’ di prosciutto cotto al mio secondogenito, dovevo tritarlo ed impastarlo alla pizza! Beh, non per niente al nido lo chiamavano “Pane e Olio”! Devo dire che però non ha mai fatto molta differenza tra la mia cucina e quella della mensa come spesso fanno i bambini: non faceva gli onori a nessuna delle due! C’è stato un periodo che adorava solo i ravioli, che fortunatamente rientravano nel menù scolastico una volta al mese: sono riuscita a pagare 35 euro di mensa per 5 ravioli!

Quando pensavo di aver ormai raggiunto il “fondo” è nato il terzo bambino e allora ho capito che al peggio non c’è mai fine!

Fortuna che il primogenito mi da delle soddisfazioni anche se è piuttosto esigente!

E, insomma, riprendendo il filo del discorso, dal dovere del cucinare tutti i giorni è nata la passione e, incoraggiata dai molti amici che spesso sono seduti intorno al mio tavolo, eccomi qua! A condividere con voi le mie ricette, sperando di esservi stata utile o comunque di avervi tenuto compagnia.