Il mio primo contest: la cucina con la birra

Ebbene, alla fine ho ceduto anche io alla tentazione di proporre un contest. Un contest per festeggiare le mie prime 100 ricette. Un contest che ha a che fare col mondo della birra, essendo mio marito un homebrewer.

Devo essere sincera, e qua qualcuno dirà “Il pane a chi non ha i denti”, ma io non sono una bevitrice di birra, nel senso che proprio non mi piace! Ultimamente però, grazie a Nicola ho scoperto delle birre diverse che invece riescono a rendersi piacevoli anche al mio palato.

Ecco qua che le nostre passioni si uniscono: la mia per la cucina, e la sua per la produzione di birra e la fotografia. E da qua nasce l’idea di questo contest, a cui invito tutti a partecipare.

REGOLAMENTO DEL CONTEST

-si può partecipare con quante ricette si desidera purchè ognuna abbia tra gli ingredienti principali la birra

-la ricetta deve essere obbligatoriamente corredata da almeno una foto del piatto finito

-la ricetta deve essere stata pubblicata non prima del 25 gennaio 2012. Se volete partecipare con una ricetta pubblicata anteriormente a questa data, dovrete ripubblicarla

-lasciare un commento con il link della vostra ricetta in questo post

-inserire a fine ricetta i link a Paneepomodoro e Photobirra

-inserire nel post e in una colonna del blog (o nella pagina dei contest a cui partecipate) il banner esposto qui sotto con il link a questo contest

-il termine ultimo per presentare la vostra ricetta è il 31 marzo alle ore 23.59

-solo se lo desiderate, clikkate “Mi piace” sul link della mia pagina facebook (ovviamente mi farà molto piacere)

Ma ora veniamo alla parte più interessante: i premi.

1° classificato: 6 bottiglie da 0,75 l di birra artigianale stile blanche, variamente aromatizzata offerte da Photobirra. La Witbier (birra bianca) belga appare quasi di colore bianco a causa della breve fermentazione lattica e dell’alone di lievito. Deliziosamente aspra, fruttata e speziata, la Witbier è marcatamente aspra e leggermente granulosa per via dell’alta concentrazione di grano non maltato (grezzo).

2° classificato: un bellissimo libro su dove andare a bere la birra in Europa.

La giuria sarà composta da:

• Nicola di Photobirra, mastro birraio ed esperto fotografo
• da Silvia (me medesima)
• da Alessandro, un carissimo amico che lavora nel campo della grafica

Tra tutte le ricette pervenute, la nostra giuria sceglierà le vincitrici basandosi su:

-appetibilità

-presentazione del piatto e fotografia

-originalità

Il giudizio della giuria sarà insindacabile!

E allora cosa aspettate? Inviate le vostre birraricette!

LE VOSTRE RICETTE: 

1. Spezzatino alla birra con patate e carote di Semi di Girasole

2.Fusi di tacchino al forno con patate e birra di I Pasticci dell’Oca Cuoca

3.Fusi di pollo ripieni di birra di In cucina con Gioia

4.Crepes alla birra con fonduta di fontina valdostana e pere di Una Cena con Enrica

5.Torta di mele con birra e zenzero di La mia Cucina 

6.Gnocchi di patate e verza, con salsiccia e birra di Daniele Goldoni (tramite e.mail)

7.Fesa di maiale alla birra  di Palle di Pelo

8.Frittelle di mele di La tana di Mopo

9.Birramisù di Dolcezze di Nonna Papera

10.Risotto alla birra Zucca con Burrata di Dolcezze di Nonna Papera

11.Orsù, il Birramisù di I Pasticci della Cuoca

12.Stracotto di manzo alla birra di Semi di Girasole

13.Risotto birra e salsiccia di Scamorze ai Fornelli

14.Quaglie alla birra e al miele di Sapori di Elisa

15.Guinness Chocolate Cake di Le ricette del Bosco Fatato

16.Torta alla birra e cannella di Dolcezze di Nonna Papera 

17.Risotto di cavolo viola e crescenza alla birra di A tutta cucina

18.Risotto al Brie e Crudo di Dolcezze di Nonna Papera

19.Polpette alla birra di Cucina e Fimo 

20.Stinco di maiale alla birra di Bietolina in Cucina

21.Medaglioni alla birra di Il Criceto Goloso

22.Welsh-Rarebit di Un Facocero in Cucina

23.Pane di Segale alla birra di Le Tenerezze di Ely

24.Pizza di pane alla birra con pancetta affumicata di Le Tenerezze di Ely 

25.Risotto alla birra e pistacchi di Dolcezze di Nonna Papera

26.Cipolline alla birra di Il laboratorio culinario di Jeggy

27.Pasta con birra e pancetta di Un po’ Nonna Papera 

28.Pollo alla birra e spezie di I Segreti…della Cuoca Pasticciona 

29.Bocconcini di vitello alle noci e salvia di Dolcezze di Nonna Papera

30.Pacchetti di crespelle alla birra con spinaci di  Cucina Libri e Gatti

31.Tortine alla birra di Cucina Amore Mio

32.Tartufi alticci di Zeroincucina 

33.Pollo alla Moretti di Davanti ad una tazza di the

34. Filetto di maiale croccante alla birra di Sciroppo di Mirtilli e Piccoli Equilibri 

35.Coniglio alla Weissbier di La Casa di Artù 

36.Pizza senza lievito con pancetta e friarielli di Arte di Cucina

37. Pane alla birra di Cucina Amore Mio

38.Torta rustica alla birra, cacao e pere di La Cucina di Verdiana

39.Pollo alla birra del riciclo di DocPhotoCook

40.Risotto con spiedino di gamberi agli agrumi di Dolcipensieri 

41.Zabaione alla birra di DolcIblei 

42.Cosce di pollo alle olive e birra di Dolcipensieri

FUORI CONCORSO: 

1.Lonza di maiale alla birra di Ma che bontà!