Il nuovo contest: La cucina con i fiori

E’ primavera! Finalmente è finito il grigiore invernale e la natura comincia a ricoprirsi di colori e di profumi che fanno stare bene anche il nostro animo.

E allora perchè oltre a far godere la nostra vista, il nostro olfatto, il nostro tatto e anche il nostro udito (grazie al cinguettare degli uccellini felici) non facciamo godere un po’ anche il nostro palato?

Ecco che così è da un po’ che penso a creare una raccolta di ricette dedicate proprio ai fiori, che non necessariamente sono le rose o le acace, ma anche fiori di zucca, carciofi, cavolfiore, camomilla, borragine, mirto, ortica, ecc.

Ovviamente ci sono dei libri a riguardo, ma spesso vi si trovano molte ricette davvero improponibili e non c’è cosa migliore di un bel contest con ricette testate da noi per creare una bella raccolta.

Sezioni:

  • Antipasti
  • Primi piatti
  • Secondi piatti
  • Dolci

Le regole:

  • il contest è aperto a tutti. Chi non ha un blog può spedire la sua ricetta corredata rigorosamente di almeno una fotografia al mio indirizzo: silvia.iacoponi@virgilio.it
  • Chi ha un blog deve prelevare il banner e pubblicarlo nella home o nello spazio dedicato ai contest e nel post delle ricette che partecipano con il link di collegamento a questa pagina
  • è possibile inviare le ricette da oggi e fino al 15 giugno alle ore 23.59
  • saranno valide tutte le ricette che vorrete inviarmi, anche quelle pubblicate precedentemente all’inizio del contest
  • non c’è limite al numero di ricette con cui potrete partecipare
  • lasciate un messaggio qui con il link delle ricette con cui parteciperete e indicate a quale categoria appartiene

La giuria:

Questa volta, oltre a me e Nicola, ci affiancheranno nel giudizio una coppia di nostri amici albergatori: Virginia (abile cuoca) e Cilirim (scrittore e poeta). A conduzione familiare, la Pensione Signorini si trova a pochissimi passi dal mare ed è l’ideale per una vacanza con bambini o per trascorrere qualche giorno di “buon” mare, assaporando anche dell’ottima cucina casalinga.

Giudicheremo come sempre il piatto in base a tre criteri:

  • originalità
  • appetibilità
  • presentazione e fotografia

Il giudizio della giuria sarà insindacabile.

I premi:

I premi sono da considerarsi omaggi da me offerti a coloro che, tramite le loro ricette, si saranno contraddistinti, ma il vero scopo rimane quello della raccolta da condividere.

1° premio: in via di elaborazione

2° premio: in via di elaborazione

(Aggiornamento del 10 giugno: ecco i premi!)

Per tutti sarà possibile scaricare il Pdf gratuitamente.

E allora cosa aspettate? Via a raccogliere tanti bei fiori nei campi (mi raccomando non usate fiori a cui siano stati dati prodotti chimici) e poi a spadellare!

Vi aspetto numerosi per creare un bel bouquet di ricette.

LE VOSTRE RICETTE:

Antipasti:

  1. Antipasto di boccioli di tarassaco di La Cucina di Mamma Loredana
  2. Frittelle di fiori di acacia di Le mani di Manu
  3. Fiori di cascia fritti per la festa della mamma di Nella Cucina di Laura
  4. Fiori di zucca in pastella di Miele & Vaniglia
  5. Trionfo di gamberoni in salsa di La Cucina dello Stregone
  6. Tortini con fiori di zucchine salame e formaggio primo sale  di Profumo di Glicine…che arriva in cucina
  7. Fiori di glicine in tempura di Profumo di Glicine…che arriva in cucina
  8. Frittelle con i fiori di robinia ricetta con pasta madre di Profumo di glicine…che arriva in cucina
  9. Torta salata fiorita di La Cucina dello Stregone
  10. Insalatina nel pane con dressing di pompelmo rosa e geranio di La Melagranata
  11. Quiche ai fiori di zucca di La Melagranata
  12. Torta di porri e fiori di La Melagranata
  13. Burro fatto in casa di La Melagranata
  14. Fiori di zucchine fritte di Cucina con Sara
  15. Carpaccio di intreccio fiorito di Le Leccornie di Danita 
  16. Fiori di zucca ripieni di Le Leccornie di Danita 
  17. Insalata di arance, finocchio e … di Le Leccornie di Danita (FUORI CONCORSO)
Primi:
  1. Risotto alle pratoline di La Cucina di Mamma Loredana (FUORI CONCORSO)
  2. Tagliatelle in cocotte ai fiori di La Cucina di Mamma Loredana
  3. Quadrotti ai fiori di timo di La Terra dei Violini
  4. Fiori di carciofo ripieni di Il Piacere del Palato
  5. Risotto ai petali di rose e bocche di leone di La Cucina dello Stregone
  6. Cuori e Fiori… “di un’erba un fascio” di La Cucina dello Stregone
  7. Tagliatelline alle rose con mandorle e timo di La Melagranata
  8. Una Marzucca… che Marzucca di Cucina e Fimo
  9. Risotto alle rose e curry di Dolcipensieri (FUORI CONCORSO)
  10. Risotto alle rose, fiori e sale persiani di Dolcipensieri
  11. Spaghetti ai frutti di mare al profumo di pepe di Dolcipensieri
  12. Vellutata di melanzane e yogurt alle erbe di provenza di Crumpets & Co.
  13. Zuppa di margherita di Dolcezze di Nonna Papera
  14. Risotto gamberetti, zucchine e fiori di zucca di La Cucina di Mari 
  15. Risotto con speck e melone al profumo di gelsomino di Le Leccornie di Danita (FUORI CONCORSO)
Secondi:
  1. Rolatine alle primule di La Cucina di Mamma Loredana
  2. Pollo marinato al moscato di fiori di timo e salvia di La cucina di Mamma Loredana
  3. Fiori di zucca farciti al prosciutto cotto di La Cucina di Mamma Loredana
  4. Frittatina solitaria “m’ama, non m’ama” di La Cucina di Elena
  5. Calamari grigliati e rosa di ceci su crostone al profumo di aglio e rosmarino  di Profumo di Glicine…che arriva in cucina
  6. Fiori di zucca ripieni di Cucina e Fimo
  7. Petto di pollo al Sambuco di La Cucina dello Stregone
  8. Arrosto di vitello con fiori di finocchietto selvatico di Miele & Vaniglia
  9. Padellata di pollo e peperoni alle erbe di provenza di Crumpets & Co.
  10. Cocotte al tarassaco di Le Leccornie di Danita 
  11. Frittatine ai fiori di zucca ripieni di La Mia Cucina Improvvisata
Dolci:
  1. Ciotoline di cioccolata fondente alla ganache di cioccolato bianco e fiori di acacia di La Cucina di Mamma Loredana
  2. Sinfonia di primavera di Lovely Cake
  3. Crostata leggera con i fiori di calendula di Fool For Food
  4. Polpette fritte con ricotta e fiori di acacia di Laura in Cucina
  5. Biscotti alla lavanda di La Terra dei Violini
  6. Aspic di zucca e petali di rose in gelatina di Moscato di La Cucina di mamma Loredana
  7. Cuore pannoso al profumo di rosa di Profumo di Glicine…che arriva in cucina
  8. Frittelle ai fiori di zucca di Profumo di Glicine…che arriva in cucina
  9. Torta di mele con crema alla lavanda di Profumo di Glicine…che arriva in cucina
  10. Angel cake alle rose di No Sugar Please
  11. Gelato al Sambuco, limone e yogurt  con biscottini ai fiori di Sambuco di La Cucina di Mamma Loredana
  12. Biscotti alla camomilla di MammaRum
  13. Gelo di limone di La Melagranata
  14. Biscotti alla camomilla di La Melagranata
  15. Gelo di mellone di La Melagranata
  16. Coffee Banana Bread al profumo di cardamomo e zagara di La Melagranata
  17. Frittelle ai fiori di acacia di La Melagranata
  18. Biancomangiare con gelatina di fiori di pesco di La Melagranata
  19. Panna cotta con fiori di pesco di La melagranata
  20. Marmellata di mele e lavanda di Dolcezze di Nonna Papera
  21. Marmellata ai fiori di sambuco di Bricolage & Ricette
  22. Creme Brulèe profumata al gelsomino di Chiacchiere ai Fornelli
  23. Frittelle ai fiori di acacia di Crumpets & Co.
  24. Torta di ciliege e fiori di acacia di Crumpets & Co.
  25. Marmellata di fiori di acacia di Crumpets & Co.
  26. Clafoutis di fragole e fiori di acacia di Crumpets & Co.
  27. Sciroppo di sambuco di Crumpets & Co.
  28. Marmellata di uva spina e fiori di sambuco di Crumpets & Co.
  29. Marmellata di fiori di sambuco di Crumpets & Co.
  30. Cake ai fiori di sambuco di Crumpets & Co.
  31. Frittelle di fiori di sambuco di Crumpets & Co.
  32. Pancakes al sambuco di Crumpets & Co.
  33. Cookies ai fiori di tarassaco di Crumpets & Co.
  34. Minicakes ai fiori di tarassaco di Crumpets & Co.
  35. Miele di fiori di tarassaco di Crumpets & Co.
  36. Lemon Lavander Curd di Crumpets & Co.
  37. Susine al gratin su crema di miele e lavanda di Crumpets & Co.
  38. Torta di fichi e lavanda di Crumpets & Co.
  39. Muffins albicocche e lavanda di Crumpets & Co.
  40. Latte cotto alla lavanda e caramello al limone di Il Dolce della Vita
  41. Pan de mej cornmeal and elderflower bread di Crumpets & Co.
  42. Frichoulin di fiori di acacia e sambuco di Nicoletta G. (inviata tramite mail)
  43. Sorbetto al rododendro di Nicoletta G. (inviata tramite mail)
  44. Coppe di angurie profumate di Le Leccornie di Danita (FUORI CONCORSO)
  45. Gelo di mellone di Le Leccornie di Danita
  46. Crostata con gelo di mellone di Le Leccornie di Danita
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136 pensieri su “Il nuovo contest: La cucina con i fiori

  1. Silvia molto interessante questo contest! Ti prometto che se riesco a trovare i fiori di zucca partecipo volentieri! Purtroppo dove mi trovo io non arrivano tutte le cose più buone e particolari -.- un bacione!!!

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  2. Benissimo, ne sono felice!
    Perchè appena ho letto ho capito che avevo la ricetta giusta, quella che secondo me potrebbe essere interessante da fare, facile, fiorita, profumatissima, te la linko tra poco, grazie mille
    baci!

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      • Spero di recuperare altri fiori… sto pensando a qualcosa coi papaveri, spero solo che tutta la pioggia di questi giorni non li abbia annegati definitivamente!
        ps: intanto un paio di giorni fa a casa di amici ho assaggiato le frittelle di fiori di acacia… davvero prelibate!!

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  3. Bellissimo! …vista la mia passione perla cucina coi fiori vi partecipo volentieri!!! … Ne ho varie e vedo di far un post dedicato e di inviarti tutto! Complimenti perl’idea!

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  4. Buona seraaaa! Stavolta ce l’ho fatta a partecipare ad un tuo contest!! La vota scorsa con la birra mi sono scervellata un sacco, ma non sono stata capace di inventarmi una ricetta degna di un contest (leggi fra le righe: ho sperimentato e buttato nella pattumiera… ), ma stavolta ci sono! Ricettina semplice, semplice, ma ‘cè! Eccola https://paneepomodoro.wordpress.com/2012/04/26/il-nuovo-contest-la-cucina-con-i-fiori/

    Baciottoli e a presto!

    Ele

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    • Sarà pure vecchia, ma ti svelo un segreto: la scorsa settimana ho comprata una piantina di lavanda e l’ho trapiantata nel mio amato/odiato orticello, quindi, come si dice, cade proprio a fagiuolo!

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  5. Ciao, scusa volevo chiederti una cosa che non c’entra niente con il contest ma non trovo la tua mail!!!
    Mi puoi mandare una mail tu così te lo chiedo li?
    Grazie!

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  6. Spero vada bene, ho letto che potevano partecipare anche le ricette già pubblicate e così al posto di mandarti i singoli link qui nei commenti li ho uniti lì nel post!
    se ci son problemi fammi sapere 🙂
    grazie ancora!

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    • Grazie! Non è per pignoleria, ma perchè fa parte del regolamento del contest e del resto serve anche per dare maggior visibilità anche al mio blog!
      Se per te non è un problema, linkare tutte le ricette sarebbe preferibile sempre per rimanere nella norma.

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  7. Arieccomi …;)
    Ecco i link
    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/06/08/torta-di-ciliegie-e-fiori-dacacia/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/05/28/marmellata-di-fiori-dacacia/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2011/05/20/clafoutis-di-fragole-e-fiori-dacacia/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2011/06/20/ed-oggi-sciroppatevi-questi/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2011/05/26/marmellata-di-uva-spina-e-fiori-di-sambuco/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/05/20/marmellata-di-fiori-di-sambuco/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/05/18/cake-ai-fiori-di-sambuco/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/05/13/frittelle-di-fiori-di-sambuco/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/05/17/pancakes-al-sambuco/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/04/01/cookies-ai-fiori-di-tarassaco/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2011/04/12/minicakes-ai-fiori-di-tarassaco/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/04/26/miele-di-fiori-di-tarassaco/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2009/12/16/lemon-lavender-curd/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/11/04/susine-al-gratin-su-crema-di-miele-e-lavanda/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2009/12/30/torta-di-fichi-e-lavanda/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/10/20/vellutata-di-melanzane-e-yogurt-alle-erbe-di-provenza/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/10/20/vellutata-di-melanzane-e-yogurt-alle-erbe-di-provenza/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/02/12/muffins-albicocche-e-lavanda/

    http://crumpetsandco.wordpress.com/2010/09/15/padellata-di-pollo-e-peperoni-alle-erbe-di-provenza/

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    • Come ti ho scritto sul post, per correttezza non posso far partecipare la tua ricetta al contest se non puoi inserire il banner in home o nella pagina dedicata ai contest, però l’ho aggiunta volentieri fuori concorso in modo da poterla inserire nella raccolta. Se poi riesci ad inserire il banner, fammi sapere e provvederò a togliere la dicitura “FUORI CONCORSO”

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    • Tutte bellissime ricette, purtroppo non posso inserirle nel contest finchè non inserisci il banner e il link del contest in ogni ricetta.
      Per il momento parteciperanno, se sei daccordo, fuori concorso in modo da poterle inserire nella raccolta.
      Inoltre quelle ricette che non contengono fiori tra gli ingredienti, ma solo come decorazioni non le posso accettare.

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    • Bravissima! E con la tua ricetta dichiaro chiuso il contest e mi ritiro per deliberare insieme agli altri componenti della giuria! Le ricette sono tantissime…. ma cercherò di fare il prima possibile!

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  8. Prima di inserire il banner volevo essere sicura che andassero bene ;-).
    Per la cheese cake, si, in effetti ero in dubbio che potesse partecipare, il fiore è puramente decorativo ;-), quindi quella la scartiamo, invece, nella crostata di gelo, nel gelo c’è il gelsomino che è parte integrante della ricetta 😉

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