Rimettiamole in pentola: tortilli con gorgonzola e frutti di bosco

Avete presente quei post e quelle ricette che avete già pubblicato ormai da diverso tempo e che difficilmente verranno visitate? Ricette a cui magari tenete molto e che vi fa piacere riesumare perchè magari spesso le portate anche sulla vostra tavola? Ricette che ci tenete a far conoscere anche alle persone che da poco seguono il vostro blog?

Ecco questa per me è una di quelle ricette! Oggi ho voluto riproporla anche perchè trovo che questo condimento, molto semplice e veloce,  si abbini perfettamente ai tortilli trafilati in bronzo Verrigni.

Ingredienti:

• 200 g tortilli trafilati in bronzo Verrigni
• 100 g di gorgonzola piccante
• mezzo bicchiere di latte
• 150 g di frutti di bosco
• 1 noce di burro

Procedimento:

Se i vostri frutti di bosco sono surgelati è il momento di tirarli fuori dal congelatore.

Mettere la pasta a cuocere.

Nel frattempo spezzettare il gorgonzola e metterlo in una padella insieme al latte e al burro. Mettere sul fuoco fintanto che il gorgonzola non si sia sciolto.

Scolare la pasta al dente e versarla nella padella. Rovesciarvi sopra i frutti di bosco che nel frattempo si saranno scongelati ma saranno rimasti sempre sodi. Saltare la pasta e servire.