Ci casco sempre: ogni volta che apro il libro di Sigrid Verbert “Easy Finger” mi viene una voglia matta di provare qualcuno dei suoi stuzzichini finger food perchè sono semplici, veloci e divisi per stagione. L’effetto è assicurato e se volete stupire ve lo consiglio vivamente. Ormai li ho provati quasi tutti e poi che farò? Non mi resterà che aspettare il prossimo libro del “Cavoletto di Bruxelles“…
Quest’oggi m’ispirava molto questa superveloce ricetta con la zucca, perchè ne avevo un po’ in frigo e avevo voglia di qualcosa di diverso!
E dunque, per i vostri aperitivi, ma anche per i vostri bambini, provatela perchè non ne rimarrete delusi!
Ingredienti:
- zucca (quanta ne volete, ma considerate che cuocendo perderà molta della sua acqua e il suo volume alla fine sarà dimezzato!!!)
- curry in polvere (in base al vostro gusto)
- olio di semi di arachide
- sale
Procedimento:
Togliete la buccia alla zucca, tagliatela in grossi pezzi e ricavate da ognuno delle chips aiutandovi con un pelapatate.
Mettete sul fuoco l’olio di semi di arachide e quando avrà raggiunto la temperatura immergetevi le chips. Cuocerle finchè non saranno diventate croccanti, quindi scolarle e adagiarle su della carta assorbente per togliere l’eccesso di olio.
Cospargere di curry e sale e servire immediatamente!
Le adoro – Silvia come sempre una super super super idea! 🙂
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Non le avevo mai fatte e mi sembra di aver inventato l’acqua calda!
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ah però!!! golose queste chips Silvia :*
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Molto Mile!
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Hai ragione Sigrid è fantastica!E queste chips mi fannouna gola!!
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Io non so come farò quando avrò provato tutte le ricette di questo libro… Sicuramente continuerò ad attingere idee dal suo blog!
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Mannaggia non ho il curry, ma le voglio provare, secondo me sono buonissime!!!
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Sono buone anche senza curry, ma insieme diventano speciali!
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Ah sì, allora inizio col provarle senza!! grazieee
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