Approfitto di questo post per comunicare che ho creato un gruppo di blogger di wordpress su facebook per condividere problemi e consigli di questa piattaforma. Chi fosse interessato può richiedere di entrarne a far parte!
Sarà che vengo da una settimana durante la quale i miei figli mi hanno fatto vedere per la milionesima volta tutta la serie di Shrek (che peraltro adoro!!!), sarà che la mia amica Salima mi ha fatto avere lo stampo dell’omino di pan di zenzero che tanto desideravo, ma più probabilmente, sarà il fatto che adoro il profumo che questi biscotti sprigionano per tutta la casa che mi ha spinto a mettermi all’opera in questi giorni che precedono il Natale.
Ma oltre ad essere buonissimi, sono anche troppo simpatici, ideali anche da appendere all’albero se prima di infornarli vi ricordate di fare un piccolo foro sulla fronte!
Ingredienti per circa 25 biscotti:
- 300 g farina 00
- 115 g di burro
- 80 g di zucchero
- 120 g di miele
- 2 cucchiaini di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 5 chiodi di garofano tritati (io ho usato il Bimby)
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 uovo
Procedimento:
Mescolare le polveri (farina, zucchero, bicarbonato e spezie), unire il burro freddo di frigo e il miele. Azionare il Bimby (o il vostro robot) a vel. 4 per 30 secondi e infine aggiungere anche l’uovo e impastare ancora per pochi secondi. Fare una palla con l’impasto ottenuto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Mettere in frigo per qualche ora coperta con pellicola, quindi stendere l’impasto e copparlo con l’apposito stampino. Cuocere i biscottini in forno a 180° per 15 minuti.
Ingredienti per la glassa:
- 1 albume
- 150 g di zucchero a velo
- coloranti alimentari
- chicchini vari
Procedimento:
Far raffreddare e nel frattempo preparare la glassa montando a neve un albume, quindi unire 150 g di zucchero a velo fino ad ottenere una crema densa. Colorarla a piacere e decorare i biscotti. Aspettare qualche ora affinchè la glassa abbia il tempo di asciugare.
Bellissimi!!! I miei sono in attesa del prossimo fine settimana, anche se con una veste un po’ diversa dai soliti omini…. ma quanto mi piacciono quei tocchi di colore che hai usato!
Ciao, Tatiana
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Curiosissima!
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Li adoro!!!
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Anche io! Tu sentissi che profumino in tutta casa con tutte queste spezie!
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CIAO
ed ecco che siamo in piena atmosfera natalizia! e questi biscotti proprio non possono mancare! kiss
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Un classico!
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Troppo carini, sei stata bravissima.
La faccia è simpaticissima, dispiace quasi mangiarli… o no? 🙂
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I miei figli non hanno avuto pietà!
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Ma sono bellissimi!
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Grazie cara!
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Che carini
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Sarebbe bello poterli fare per la befana..
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Basta volerlo!
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Qualcosa di nuovo e divertente da portare ai bambini
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Soprattutto per i miei che non amano molto i dolci fatti in casa!
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Anche io oggi biscotti anche se in fb sembra che quest’anno non se ne debbano fare!!!
Buoni i gingerbread con tutte quelle spezie…
Bacioni
Silvia
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Ah ah ah! Presto l’arcano verrà svelato! 😉
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bellissimiiiiiiii 😀
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Grazieeeeee!
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Biscotti???? Naaaasahhh 😀
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Giuro che è l’ultima volta per i prossimi tre giorni!
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Belli! ….io l’ho fatti l’anno scorso! Quest’anno vorrei provare la casetta… Vediamo se il tempo lo permetterá! W shrek!
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Bella la casetta! Ma hai lo stampo?
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Si ho preso quello in silicone… Cmq in rete si trovano schemi x farle …vedremo se ci riesco! 🙂
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Io rimando al prossimo anno, ma ti seguo!
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Io amo follemente il Natale! Quest’anno più del solito forse perchè i regali che farò sono tutti handmade e quindi il fatto di renderli ancora più piacevoli con decorazioni natalizie ha fatto in modo che mi legassi ancora di più a questa festa! I tuoi gingerbread sono strepitosi!!! Baci! 🙂
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I regali homemade sono quelli che più apprezzo, ma ne ricevo sempre troppo pochi!!! 😉
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Io a esempio!mi aggiungi per favore silvia? Grazie
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Volentieri!
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Silvia, ho inserito ufficialmente la tua ricetta nel mio contest: http://ideeintavola.wordpress.com/idee-gustose-per-un-regalo-il-1-contest-di-ideeintavola/partecipanti-categoria-a-cucino-e-regalo/
Grazie ancora!! baci
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Grazie a te!
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