Lo scorso anno partecipare al contest della Mediterranea Belfiore è stato davvero stimolante e divertente. Il tema era libero e gli ingredienti con cui sbizzarrirsi davvero molti e di qualità. Quest’anno quando ho saputo il tema di questa edizione, sono rimasta a bocca aperta e soprattutto piena di dubbi e senza idee. Creare un dolce che tra gli ingredienti avesse il pomodoro non è cosa facile se si è abituati a pensare al pomodoro come ad un ortaggio. In realtà il pomodoro è un vero e proprio frutto e come tale è possibile trattarlo.
Dopo tanto pensare, la mia mente insana ha finalmente partorito un’idea: i cake pops che da tempo impazzano nel web. E pensare che è davvero una preparazione semplicissima e anche divertente, di sicuro apprezzata dai bambini golosi. Superata dunque la diffidenza dell’accostare un pomodoro a qualsivoglia ingrediente di pasticceria, il procedimento è davvero in discesa… ammesso che abbiate un bel dolce a disposizione da sbriciolare con le vostre manine. E proprio a tal proposito si può considerare anche una ricetta del recupero per tutti quei dolci che non vengono mangiati, anche merendine volendo.
Ingredienti per 10 cake pops:
- 150 g di ciambellone (o pan di spagna o altro dolce simile) potete usare anche questa ricetta
- 2 cucchiai di mascarpone
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro Freschissima (senza basilico) Mediterranea Belfiore
- 1 puntina di peperoncino Habanero in polvere (facoltativa)
- 150 g di cioccolato fondente
- cocco rapè q.b.
- granella di pistacchi q.b.
Procedimento:
Dentro una ciotola sbriciolare il ciambellone con le mani e mescolarlo con il mascarpone, la salsa di pomodoro e il peperoncino fino ad ottenere un composto che si possa maneggiare (se necessario aggiungere ancora un po’ di salsa).
Formare 10 palline grosse poco più di una noce. Il segreto per farle tonde ed omogenee è quello di lavarsi e asciugarsi le mani tra l’una e l’altra.
Posizionare le palline su un piatto ricoperto di carta forno, ben distanziate le une dalle altre e metterle nel congelatore per circa 30 minuti.
Tagliare il cioccolato in piccoli pezzi e farlo sciogliere a bagnomaria o nel microonde.
Immergere uno stecco, un bastoncino, o un piccolo spiedino nel cacao per un paio di cm, quindi infilzare con questa parte una pallina. Immergere adesso la pallina nel cioccolato fino a ricoprirla completamente quindi eliminare l’eccesso facendola roteare delicatamente. Dopo qualche secondo cospargerla di cocco rapè o granella di pistacchi. Infilzare il lato opposto dello spiedino su un pezzo di polistirolo in modo da far asciugare la pallina “in piedi”.
Anche tu di cake pops;)… Sono originalissimi!
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Prima o poi dovevo provarli e ho pensato che fosse la ricetta giusta per questo contest!
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Ricetta originale e foto veramente bellissime!
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Grazie!
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hai delle idee bellissime…complimenti!!!
…se passi da me c’è un premio che ti aspetta…
http://unviaggioincucina.wordpress.com/2014/03/05/1000-grazie-per-un-premio-inaspettato/
Chiara di un viaggio in cucina
http://unviaggioincucina.wordpress.com/
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Geniale! Il pomodoro, io non saprei proprio come metterli in una ricetta dolce! 😉
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Ci ho pensato molto, ma alla fine ho avuto l’illuminazione giusta!
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Ma questa??? mitica la versione al pomodoro! bravissima!
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Eh si, per la serie “famolo strano”!!!
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Se non veniva a te un’ideona col POMODORO!! Bravissima.
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Eh eh eh! Le penso la notte!
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Senza parole!!!!!
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Cris, se sono riuscita a lasciare te senza parole vuol dire che ho colpito nel segno! 😉
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Beh qui ti sei superata, che bella idea questi cake pops, e che deliziosi, bravissima!!!!!!!
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Grazieeee!
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Allegri e sicuramente buonissimi 😉
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Ciao Ilaria! Una vera rivelazione per me il pomodoro nel dolce!
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Hihihi…sono bellissimi!!!
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Simpatici e buoni, fidati!
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Davvero una bella presentazione e che abbinata! Complimenti 😉
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Si, azzardata ma azzeccata! 😉
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Che meraviglia!!! Complimenti davvero. 😉
Ah, se passi da me c’è un premio… 🙂
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Ciao 🙂 li ho fatti anch’io tempo fa ma dolci .. provero a fare la tua ricetta 🙂 Bravissima
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Anche questi sono dolci Antonio! Provali e poi dimmi!
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Si, senz’altro ti diro’ .. buon inizio settimana.
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Grazie! Ricambio con affetto!
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complimentissimi!!! brava brava brava!!!! finalista al contest!! meritatissimo!!
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Grazieeeeee! Una gran soddisfazione!
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